Descrizione
Il Primo Sale è un pecorino fresco. La crosta è inesistente. La pasta è piuttosto compatta e il sapore dolce. Si presta soprattutto per essere cucinato. Ottimo sulla griglia, dentro gli sformati, la polenta, la pasta al forno, insalate miste.
Ingredienti: latte ovino pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale
Stagionatura: 15/20 giorni
Allergeni: latte e proteine del latte
Conservabilità: Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco
Peso: 0,45 kg
