11.00€ – 22.00€
La modalità di stagionatura è fortemente legata alla tradizione contadina locale che voleva che le forme venissero disposte dentro un orcio di terracotta e poi ricoperte dal fieno che aveva il compito di proteggere il formaggio da insetti e rallentarne la stagionatura.
Ingredienti:
latte ovino pastorizzato
| Peso | 1.1 kg |
|---|---|
| Formato | Intero, Mezza forma |
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