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Prodotti freschi e pecorini affinati secondo le tradizioni locali

Pecorino di Pienza stagionato sotto il fieno

12.0024.00

COD: N/A Categorie: ,
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Descrizione

La modalità di stagionatura è fortemente legata alla tradizione contadina locale che voleva che le forme venissero disposte dentro un orcio di terracotta e poi ricoperte dal fieno che aveva il compito di proteggere il formaggio da insetti e rallentarne la stagionatura.

Ingredienti:
latte ovino pastorizzato

Informazioni aggiuntive

Peso 1.1 kg
Formato

Intero, Mezza forma

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