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Prodotti freschi e pecorini affinati secondo le tradizioni locali

Pecorino di Pienza stagionato al finocchietto selvatico

12.0024.00

COD: N/A Categorie: ,
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Descrizione

La stagionatura di almeno 6-7 mesi avviene in cantina su tavole di legno. Successivamente le forme vengono messe in un orcio di terracotta, previa essere avvolte singolarmente dai rametti del finocchietto selvatico che cresce spontaneo nei campi circostanti il caseificio.

Ingredienti:
latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, coperto in crosta con finocchietto selvatico.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.1 kg
Formato

Intero, Mezza forma

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