Descrizione
E’ un pecorino semistagionato realizzato con solo latte di pecora pastorizzato dalla propria azienda, di Pienza e dalla Val d’Orcia. E’ un pecorino di circa 90 giorni. Speziato all’interno con peperoncino rosso macinato, ha un sapore decisamente piccante. Ottimo per antipasti e crostoni.
Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, peperoncino, sale, caglio, fermenti lattici
Conservabilità
Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco
Peso: Intero 1,1 kg ; Mezza forma 0,55 kg ; Quarto di forma 0,3 kg
